Archivio Autore di: Gelsomino

Pubblicati da Gelsomino Panico

Meat sounding, la parola alla Corte di giustizia UE

[ad_1] La Corte di Giustizia dell’Unione Europea è finalmente chiamata a esprimersi – su richiesta del Consiglio di Stato di Parigi – circa la legittimità del ‘carne che suona’. Vale a dire, il richiamo a nomi di carni e loro preparazioni – es. hamburger, würstel, arrosto, bistecca, salsicce, eccetera. – per designare’alimenti di origine vegetale‘, […]

Nutrition claims, categorie o nomi delle vitamine?

[ad_1] ‘Affermazioni nutrizionali‘ e dichiarazioni nutrizionali nell’etichetta dei prodotti alimentari pubblicata, nel Vecchio Continente, alle categorie di alcune vitamine – es B1, B2, B3 – piuttosto che ai nomi delle sostanze (ie tiammina, riboflavina, niacina). I vari regolamenti UE, a loro volta, indicano sia le categoria generale e le sottocategorie (gruppi) di vitamine, sia i […]

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