Archivio Autore di: Gelsomino

Chi è Gelsomino Panico

Ciao, sono Gelsomino Panico; vivo a Capaccio Paestum, bellissimo luogo situato a Sud di SALERNO. Ho creato AEA CONSULENZE ALIMENTARI con l' obiettivo di aiutare le piccole aziende di produzione alimentare a risolvere i problemi riguardanti la gestione dei costi, la gestione della qualità, la sicurezza alimentare, la normativa e lo sviluppo dei prodotti e processi alimentari; opero sia in modalità ONLINE che in modalità OFFLINE. Per conoscermi meglio:

Pubblicati da Gelsomino Panico

Valori Nutrizionali, Dichiarazione Allergeni. Chi Deve Attenersi

18/01/2017/2 Commenti/in Etichettatura/da Gelsomino Panico

Un pò di chiarezza sulle norme da rispettare per la dichiarazione dei valori nutrizionali e degli allergeni.

Programma in Formato Excel per Monitorare il trattamento termico di Sterilizzazione e di Pastorizzazione degli alimenti

13/01/2017/in PRODOTTI DIGITALI/da Gelsomino Panico

Scopri come monitorare il tuo processo di sterilizzazione

Dichiarazione in Etichetta sull’ Origine degli Ingredienti dei Prodotti Alimentari

06/06/2016/in Etichettatura/da Gelsomino Panico

Secondo l’ EFSA l’ Olio di Palma Contiene Sostanze Nocive per la Salute Umana.

17/05/2016/in Gestione Qualità e sicurezza alimentare/da Gelsomino Panico

L’ EFSA Conferma che l’ Acrilammide può Favorire l’ Insorgenza del Cancro

29/01/2016/2 Commenti/in Gestione Qualità e sicurezza alimentare/da Gelsomino Panico

L’ Etichettatura Nutrizionale conforme alla Normativa Europea

28/12/2015/in Etichettatura/da Gelsomino Panico

Meglio il pesce di cattura o il pesce di allevamento?

25/11/2015/in Nutrizione/da Gelsomino Panico

Come stabilire la shelf-life di un prodotto alimentare

14/10/2015/in Prodotti e Processi Tecnologici/da Gelsomino Panico

Come aumentare la shelf-life dei prodotti da forno panificati con l’ atmosfera protettiva

29/09/2015/5 Commenti/in Prodotti e Processi Tecnologici/da Gelsomino Panico

Informazioni obbligatorie nei punti vendita dei prodotti ittici

13/08/2015/in Gestione Qualità e sicurezza alimentare/da Gelsomino Panico

error: Il contenuto è protetto!!