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“Non quia difficilia sunt non audemus, sed quia non audemus difficilia sunt.”

SENECA

(Cordoba, 4 a.C. – Roma, 65 d.C.)

Non è perché le cose sono difficili, che non osiamo; è perché non osiamo, che le cose sono difficili.

CIAO, SONO GELSOMINO PANICO.

Ho creato A.E.A. CONSULENZE ALIMENTARI per mettere a disposizione delle piccole e medie aziende alimentari  le conoscenze acquisite in oltre venti anni di esperienza in ruoli di responsabilità presso grandi aziende alimentari. Ritengo che il connubio tra la flessibilità e la rapidità nelle decisioni, proprie delle piccole e medie aziende alimentari, e il metodo di lavoro procedurizzato delle grandi aziende alimentari, sia  fondamentale per la crescita aziendale. Pertanto, io posso aiutarti a:

Posso farlo adottando le seguenti modalità:

Visita il Sito, Troverai Sicuramente Contenuti Interessanti per la Tua Azienda; tuttavia, se non trovi le informazioni di cui hai bisogno puoi richiedere la Consulenza Tecnica; mi Puoi Contattare al 347-8323703, oppure per e-mail: gelsomino.panico@gmail.com Assistiamo le piccole Aziende di produzione alimentare IN PRESENZA per i seguenti ambiti operativi:

  • sviluppo ed ottimizzazione prodotti e processi

  • gestione della qualità e sicurezza alimentare

  • ottimizzazione dei costi di produzione

  • normativa ed etichettatura alimentare

Vi possiamo assistere in presenza per: Ottimizzare i prodotti e i processi, ad esempio, intervenendo sulla ricetta o sulle fasi di lavorazioni, al fine di migliorare la qualità ed, eventualmente, ottimizzare i costi. Implementare e mantenere aggiornata la documentazione relativa alle procedure della qualità e della sicurezza alimentare (manuale di autocontrollo igienico, procedure ISO 9001, BRC, IFS) oppure per assistervi durante tutto l’ iter per  l’ ottenimento delle certificazioni. Creare e mantenere aggiornate le schede etichette, le schede tecniche, le schede processo, le ricette operative ed eventualmente il sito web. CLICCA SULLE IMMAGINI PER AVERE PIU’ INFORMAZIONI SUI NOSTRI SERVIZI DI CONSULENZA IN PRESENZA Forniamo anche ASSISTENZA ONLINE; in questo modo riduciamo le spese e possiamo richiedere compensi più vantaggiosi per te.  Adottiamo 4 modalità di assistenza online:

MODALITA’ 1 – Assistenza Online per Periodo

Scegli un arco temporale durante il quale vuoi essere assistito per ciò che attiene alle materie di Nostra competenza e paghi in funzione dell’ arco temporale scelto.

MODALITA’ 2 – Assistenza Online per Servizi

Paghi l’ assistenza Online in funzione del tipo di servizio richiesto (ad esempio, implementazione delle schede tecniche, stesura del manuale di autocontrollo igienico, approntamento e controllo delle etichette, definizione della shelf-life del tuo prodotto, ecc.). Ogni servizio ha un costo diverso in funzione della sua complessità.

MODALITA’ 3 – Assistenza Online a Chiamata

Ci chiami, ci sottoponi la problematica attinente alla Nostre competenze, Noi risolviamo la problematica; paghi la consulenza ad ogni chiamata, solo se risolviamo il tuo problema.

MODALITA’ 4 – Assistenza Online a Progetto

Ci esponi il Tuo progetto, valutiamo la fattibilità e, in caso positivo formuliamo un preventivo di spesa; se lo ritieni consono alle tue aspettative procediamo. Paghi in 3 tranches: all’ inizio, a metà ed a compimento del lavoro. CLICCA SULLE IMMAGINI PER AVERE INFORMAZIONI PIU’ DETTAGLIATE SULL’ ASSISTENZA ONLINE Abbiamo creato i seguenti prodotti digitali:

  • Programma per creare le tabelle dei valori nutrizionali da inserire in etichetta

  • Programma per gestire i costi, la rintracciabilità e le giacenze

  • Programma per calcolare l’ indice di letalità (F0) del trattamento termico

  • Programma  per creare le etichette da applicare sui prodotti alimentari preconfezionati

  • Programma per creare le etichette dei vini

  • Programma per creare le etichette, le schede processo, le schede tecniche e per calcolare i costi di produzione

Li utilizziamo per le Aziende alle quali forniamo la consulenza e li utilizzano le Aziende medesime;  abbiamo pensato di metterli a disposizione di altre Aziende a Professionisti del settore alimentare ad un costo di gran lunga inferiore al loro valore reale.