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AEA CONSULENZE di GELSOMINO PANICO, Via Laura 125 - 84047 - Capaccio Paestum(SA) - P.IVA: 04989790656 - mail: gelsomino.panico@gmail.com - Cell: 3478323703
AEA Consulenze Alle Aziende Alimentari
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ASSISTENZA ONLINE

Oltre alla consulenza tradizionale, AEA CONSULENZE ALIMENTARI fornisce assistenza online; in questo modo riduce le spese e può richiedere compensi più vantaggiosi per te.

I NOSTRI SERVIZI DI CONSULENZA ONLINE

Prova i servizi di consulenza online di AEA CONSULENZE ALIMENTARI. Puoi scegliere tra 2 tipologie di servizi:

  • TIPOLOGIA 1: Servizi di consulenza online predefiniti, classificati in base agli ambiti operativi.
  • TIPOLOGIA 2: Servizio di consulenza online personalizzata a tempo.

I servizi di consulenza online della TIPOLOGIA 1  te li consiglio se devi risolvere un problema specifico e ben definito (ad esempio, se devi implementare il manuale di autocontrollo igienico, se devi progettare l’ etichetta di un tuo prodotto alimentare, se devi sviluppare un nuovo prodotto).

Il servizio di consulenza online della TIPOLOGIA 2, invece, te lo consiglio se vuoi disporre in qualsiasi momento e, per un tempo predefinito, del Nostro supporto, nell’ ambito delle Nostre competenze.

COSA DEVI FARE PER OTTENERE I SERVIZI DI CONSULENZA

RICHIEDI IL SERVIZIO DI CONSULENZA

Valuta il servizio di cui hai bisogno tra quelli riportati in questa pagina; puoi optare per i servizi di consulenza predefiniti oppure per una assistenza personalizzata a tempo. Richiedi informazioni più dettagliate per e-mail: gelsomino.panico@gmail.com o, se preferisci, contatta telefonicamente il Dott. GELSOMINO PANICO: 347-8323703.

PAGA IL SERVIZIO RICHIESTO

Dopo aver deciso, anche con il Nostro supporto, di quale servizio di consulenza hai bisogno, inserisci i dati fiscali in uno dei forms riportati sotto gli elenchi dei servizi: verrai reindirizzato alla pagina dove puoi selezionare il servizio scelto ed effettuare il pagamento (I dati forniti saranno eliminati dopo l’ emissione della fattura). In tale pagina trovi le istruzioni per pagare con carta di credito, tramite i pulsanti PAYPAL dedicati, oppure a mezzo BONIFICO

FORNISCI LE INFORMAZIONI NECESSARIE

Dopo che abbiamo ricevuto la notifica del pagamento, sarai contattato per e-mail o telefonicamente e ti chiederemo tutte le informazioni che ci consentono di darti l’assistenza. Eventuali altre informazioni ti verranno richieste in corso d’ opera.

RICEVI IL LAVORO SVOLTO o LA CONSULENZA PERSONALIZZATA

Se scegli uno dei servizi predefiniti, dopo aver acquisito le informazioni richieste, realizziamo il lavoro. Per fare ciò, ci occorre un tempo variabile, in funzione del servizio richiesto. Il lavoro svolto sarà accuratamente documentato, timbrato e firmato e ti sarà consegnato tramite e-mail.

Se scegli il servizio di consulenza a tempo, devi firmare un contratto di fornitura di consulenza che  puoi visualizzare nella sezione dedicata di questa pagina, dopo di che, all’ occorrenza e per tutto l’ arco temporale scelto puoi usufruire dell’ assistenza online nei termini e modalità descritti nel contratto stesso.

SERVIZI DI CONSULENZA PRESTABILITI

Questa modalità consiste nella scelta di uno dei servizi di consulenza sotto elencati e classificati per ambito operativo.

QUALITA’ E SICUREZZA ALIMENTARE

Gestione Qualità e Sicurezza Alimentare

SERVIZIO 5a

Redazione schede tecniche dei prodotti.

50 EURO/Cadauna

INSERISCI I DATI FISCALI, INVIA ED EFFETTUA IL PAGAMENTO

QUALITA’ E SICUREZZA ALIMENTARE

Gestione Qualità e Sicurezza Alimentare

SERVIZIO 5d

Implementazione del manuale di autocontrollo igienico (HACCP) e di tutte le procedure ad esso correlate (gestione della rintracciabilità, gestione delle pulizie, disinfezioni, disinfestazioni, ecc.).

300 EURO/Cadauno

INSERISCI I DATI FISCALI, INVIA ED EFFETTUA IL PAGAMENTO

QUALITA’ E SICUREZZA ALIMENTARE

Gestione Qualità e Sicurezza Alimentare

SERVIZIO 5e

Implementazione dei sistemi qualità conformi alle norme ISO 9001, BRC, IFS, BIO.

1500 EURO/Cadauno

INSERISCI I DATI FISCALI, INVIA ED EFFETTUA IL PAGAMENTO

PRODOTTI E PROCESSI TECNOLOGICI

Sviluppo prodotti e processi tecnologici

SERVIZIO 5f

Valutazione preventivi e consigli per l’ acquisto di macchine ed impianti per la realizzazione e confezionamento di prodotti o categorie di prodotti.

300 EURO/Cadauno

INSERISCI I DATI FISCALI, INVIA ED EFFETTUA IL PAGAMENTO

PRODOTTI E PROCESSI TECNOLOGICI

Sviluppo prodotti e processi tecnologici

SERVIZIO 5g

Sviluppo di nuovi prodotti (processo, ricetta, costo, condizioni di commercializzazione, shelf-life, etichetta).

300 EURO/Cadauno

DESCRIZIONE DEL SERVIZIO

Il servizio consiste nello sviluppo del prodotto, vale a dire:

  • definizione della ricetta
  • definizione del processo di produzione (fasi del processo, macchine ed impianti necessari per la realizzazione del prodotto)
  • definizione del packaging
  • definizione dei costi di produzione
  • determinazione della shelf-life (sono esclusi dal costo della consulenza i costi delle analisi di laboratorio)
  • progettazione dell’ etichetta ( calcolo valori nutrizionali, e tutte le altre dichiarazioni di legge. La grafica non è compresa nel costo)
MODALITA’ DI EROGAZIONE

Dopo aver acquisito le informazioni  necessarie, mettiamo a punto la ricetta, definiamo le condizioni di lavorazione del prodotto, le macchine ed attrezzature da impiegare, i costi di produzione, il packaging, le condizioni di commercializzazione, la shelf-life del prodotto e l’ etichetta.

Il servizio di consulenza viene erogato con le seguenti modalità:

  • Contatti telefonici
  • Messaggistica (principalmente Watsapp) per comunicazioni brevi
  • Posta elettronica, anche con l’ utilizzo di files allegati (principalmente Word, PDF ed Excel) per i messaggi più importanti.

I costi per eventuali interventi presso la tua sede sono esclusi dal costo del servizio di consulenza.

INSERISCI I DATI FISCALI, INVIA ED EFFETTUA IL PAGAMENTO

PRODOTTI E PROCESSI TECNOLOGICI

Sviluppo prodotti e processi tecnologici

SERVIZIO 5h

Sviluppo/modifica ricetta del prodotto alimentare.

50 EURO/Cadauno

DESCRIZIONE DEL SERVIZIO

Il servizio consiste nella elaborazione della ricetta di un nuovo prodotto alimentare oppure nella modifica di una ricetta preesistente finalizzata a:

  • migliorare la qualità del  prodotto dal punto di vista della conservabilità e delle caratteristiche organolettiche;
  • utilizzare i claims nutrizionali in etichetta, in ottemperanza alla normativa vigente;
MODALITA’ DI EROGAZIONE

Dopo aver acquisito le informazioni che ci consentono di comprendere quali sono le tue esigenze, ti facciamo le proposte di ricetta che andrai a testare, dopo di che, ci invierai gli esiti dei tests. La fornitura della consulenza termina quando avrai raggiunto il risultato che ti eri prefissato.

Il servizio di consulenza viene erogato con le seguenti modalità:

  • Contatti telefonici
  • Messaggistica (principalmente Watsapp) per comunicazioni brevi
  • Posta elettronica, anche con l’ utilizzo di files allegati (principalmente Word, PDF ed Excel) per i messaggi più importanti

INSERISCI I DATI FISCALI, INVIA ED EFFETTUA IL PAGAMENTO

NORMATIVA ED ETICHETTATURA ALIMENTARE

Normativa ed Etichettatura Alimentare

SERVIZIO 5i

Redazione schede etichette a norma UE, USA, CANADA (dichiarazioni obbligatorie, tabella dei valori nutrizionali, dichiarazioni volontarie: claims nutrizionali, % di assunzioni rispetto alle assunzioni di riferimento, ecc.). Approvazione bozze di stampa. 

25 EURO/Cadauna

INSERISCI I DATI FISCALI, INVIA ED EFFETTUA IL PAGAMENTO

NORMATIVA ED ETICHETTATURA ALIMENTARE

Normativa ed Etichettatura Alimentare

SERVIZIO 5l

Creazione grafiche (etichetta, imballo con grafica, astuccio, espositore, ecc.)

100 EURO/Cadauna

INSERISCI I DATI FISCALI, INVIA ED EFFETTUA IL PAGAMENTO

COSTI DI PRODUZIONE

Gestione dei Costi di Produzione

SERVIZIO 5m

Implementazione di programmi personalizzati per la gestione dei costi di produzione, giacenze di magazzino, rintracciabilità.

500 EURO/Cadauno

INSERISCI I DATI FISCALI, INVIA ED EFFETTUA IL PAGAMENTO

SERVIZI DI CONSULENZA A TEMPO

Con questa modalità, puoi usufruire di servizi di consulenza personalizzati per archi temporali differenti. Paghi in funzione dell’ arco temporale scelto.

assistenza online a tempo

SERVIZIO 5n

Consulenza online a tempo

100 EURO/Mese (IVA esente)

La consulenza verte su argomenti che rientrano nell’ ambito delle Nostre competenze, così come descritto di seguito e nel contratto di consulenza che puoi scaricare e visionare anche se non usufruisci della consulenza online.

DESCRIZIONE

Il servizio di consulenza online a tempo consiste nel rispondere, per un tempo predefinito, ai quesiti posti dall’ usufruitore del medesimo in merito alle problematiche del settore alimentare e per i seguenti ambiti operativi:

  • Qualità e sicurezza alimentare
  • Prodotti e processi tecnologici
  • Normativa ed etichettatura alimentare
  • Costi di produzione

I servizi di consulenza già quotati per ogni ambito operativo, non rientrano nella consulenza a tempo e, pertanto, devono essere pagati a parte.

SERVIZI

AEA CONSULENZE ALIMENTARI, rappresentata dal Dott. GELSOMINO PANICO, risponde all’ occorrenza ai quesiti e soddisfa le  esigenze dell’ usufruitore del servizio di consulenza per quanto attiene ai seguenti ambiti operativi:

 

QUALITA’ E SICUREZZA ALIMENTARE

  • Implementazione piani di analisi, interpretazione dei risultati dei rapporti di prova;
  • Suggerimenti riguardanti i trattamenti di non conformità e le azioni correttive da intraprendere in caso di valori analitici o situazioni non conformi;
  • Richiesta e valutazione preventivi relativi a strumentazione per i controlli di qualità di ingredienti, processi e prodotti;
  • Assistenza in caso di contenziosi con i fornitori, con i clienti e con gli organi di controlli;
  • Altre eventuali problematiche inerenti l’ ambito operativo QUALITA’ E SICUREZZA ALIMENTARE;

 

PRODOTTI E PROCESSI TECNOLOGICI

  • Ottimizzazione dei prodotti preesistenti dal punto di vista della qualità, dei costi e della durata (shelf-life);
  • Riformulazione dei prodotti preesistenti finalizzata all’ ottemperanza alla normativa o all’ utilizzo dei claims nutrizionali in etichetta;
  • Ottimizzazione dei processi al fine di ottenere il miglioramento dei prodotti;
  • Assistenza nella scelta e nell’ utilizzo di imballi, ingredienti, additivi nel rispetto della normativa alimentare vigente;
  • Altre eventuali problematiche inerenti l’ ambito operativo PRODOTTI E PROCESSI TECNOLOGICI;

NORMATIVA ED ETICHETTATURA ALIMENTARE

  • Aggiornamento continuo sulle nuove norme emanate nel settore alimentare;
  • Supporto tecnico inerente l’ interpretazione e l’ applicazione della normativa alimentare;
  • Altre eventuali problematiche inerenti l’ ambito operativo NORMATIVA ED ETICHETTATURA ALIMENTARE;

COSTI DI PRODUZIONE

  • Ottimizzazione dei processi al fine di ottenere la riduzione dei costi dei prodotti;
  • Altre eventuali problematiche inerenti l’ ambito operativo COSTI DI PRODUZIONE;
MODALITA’

I servizi di consulenza vengono erogati con le seguenti modalità:

  • Colloqui telefonici
  • Messaggistica (principalmente Watsapp) per comunicazioni brevi
  • Posta elettronica, anche con l’ utilizzo di files allegati (principalmente Word, PDF ed Excel) per i messaggi più importanti e per i resoconti.
VEDI IL CONTRATTO

Puoi visualizzare il contratto, senza nessun impegno da parte tua: VISUALIZZA IL CONTRATTO

Se decidi di usufruire della consulenza, devi effettuare il pagamento seguendo la procedura descritta all’ inizio della pagina (di seguito trovi il form per l’ inserimento dei dati fiscali). Se paghi con carta di credito, devi specificare il numero di mesi per i quali vuoi usufruire della consulenza online; se, invece, paghi con bonifico, calcolerai tu stesso la somma da pagare.

Dopo aver effettuato il pagamento,  ti verrà inviato il contratto per email; lo dovrai firmare per accettazione e reinviarlo a gelsomino.panico@gmail.com

INSERISCI I DATI FISCALI, INVIA ED EFFETTUA IL PAGAMENTO

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