VUOI REALIZZARE IN COMPLETA AUTONOMIA LE ETICHETTE DEI TUOI PRODOTTI ALIMENTARI?
Scarica il mio programma per creare le etichette dei prodotti alimentari:
- Una volta scaricato è TUO: non devi sottoscrivere abbonamenti;
- Crea le tabelle dei valori nutrizionali nei formati EUROPA, AUSTRALIA, USA, CANADA e PAESI ARABI;
- Crea le schede etichette da consegnare al grafico oppure alla tipografia per la realizzazione degli incarti con grafica;
- Crea le etichette pronte da stampare, se decidi di realizzarle all’ interno del tuo stabilimento;
- Inserisci fino a 2000 ingredienti nel database del programma (attualmente ce ne sono circa 1000). Puoi anche personalizzare il database;
- E’ continuamente aggiornato in base agli aggiornamenti normativi (lo utilizziamo anche Noi, non potremmo fare diversamente) ed alle richieste degli utilizzatori;
- Richiedi le versioni aggiornate del software: te le inviamo GRATIS;
- Ti assistiamo GRATUITAMENTE ogni volta che ce lo chiedi;
Nel progettare l’ etichetta di un prodotto alimentare, è molto facile commettere degli errori. Di seguito, un elenco di fattori di cui bisogna tenere conto:
- Alcune tipologie di prodotti (ad esempio: prodotti da forno, prodotti di pasticceria, prodotti di gelateria, ecc.), sono costituiti da più componenti (farcitura, pasta, ricopertura, decorazione, ecc.); ogni componente può avere anche una decina di ingredienti, alcuni dei quali sono semilavorati di altre aziende, a loro volta costituiti da più ingredienti. Ne consegue che, se non hai uno strumento affidabile, è molto facile commettere degli errori, specialmente per quanto attiene al calcolo dei valori nutrizionali.
- In etichetta bisogna innanzitutto riportare le dichiarazioni obbligatorie previste dalla normativa europea (Articolo 9 del Regolamento UE 1169/2011); l’ aspetto più importante da tenere conto è che tutte le confezioni dei prodotti alimentari devono dichiarare la presenza delle sostanze allergeniche. Il mio Software ti permette di gestire le informazioni nutrizionali, gli allergeni e gli ingredienti, e garantisce la conformità al Regolamento Europeo 1169/2011.
- L’ articolo 10 del suddetto regolamento prevede che bisogna riportare anche le dichiarazioni aggiuntive per specifiche categorie di prodotto; ne parlo nell’ articolo pubblicato su questo sito: COME CREARE L’ ETICHETTA DI UN PRODOTTO ALIMENTARE CONFORME ALLA NORMATIVA EUROPEA;
- L’ ostacolo più difficile da superare è la dichiarazione dei valori nutrizionali: i costi delle analisi di laboratorio sono piuttosto elevati e ciò può costituire un grosso problema, specialmente se hai molti prodotti o se fai spesso cambiamenti di ricetta;
Tuttavia, non devi preoccuparti perchè il mio PROGRAMMA PER CREARE LE ETICHETTE DEI PRODOTTI ALIMENTARI è stato ampiamente testato. Ho confrontato i valori nutrizionali restituiti dal programma con quelli determinati in laboratorio ed ho riscontrato margini di errori ampiamente rientranti nelle tolleranze massime ammissibili per legge; lo utilizzo per le Aziende alle quali fornisco la consulenza e nel corso del tempo ho corretto tutti i bug inizialmente presenti.
COSA PUOI FARE CON IL MIO PROGRAMMA PER CREARE LE ETICHETTE DEI PRODOTTI ALIMENTARI
Con il mio programma per creare le etichette dei prodotti alimentari puoi realizzare:
- Le tabelle dei valori nutrizionali nelle versioni Europa, Australia, USA, Canada e Paesi Arabi;
- Le schede etichette da trasmettere al grafico oppure alla tipografia, da cui attingere per la creazione delle etichette e degli imballi con grafica;
- Le etichette stampabili direttamente (senza ricorrere al grafico o alla tipografia);
ALCUNE TABELLE DEI VALORI NUTRIZIONALI CREATE CON IL PROGRAMMA
Volendo puoi utilizzare il programma solo per creare le tabelle dei valori nutrizionali. Qui sotto puoi vedere alcune delle tabelle che puoi realizzare:
ALCUNE ETICHETTE REALIZZATE CON IL PROGRAMMA
Di seguito puoi vedere alcune etichette realizzate con il programma. Puoi personalizzare il contenuto, i fonts, le dimensioni, il posizionamento e i colori dei testi; puoi aggiungere loghi, immagini, codice a barre, QR code, ecc. (CLICCA SULLE IMMAGINI PER INGRANDIRLE)
LE ETICHETTE REALIZZATE CON IL MIO PROGRAMMA CONTENGONO LE SEGUENTI INFORMAZIONI:
- Denominazione del prodotto;
- Eventuali dichiarazioni aggiuntive previste per determinate categorie di prodotti alimentari;
- Lista degli ingredienti in ordine decrescente di peso con l’ indicazione della quantità degli ingredienti caratterizzanti (QUID);
- Evidenziazione delle sostanze allergeniche presenti nel prodotto, sia come ingredienti utilizzati volontariamente sia perchè probabilmente presenti a causa di cross contamination presso gli stabilimenti di produzione dei fornitori o presso il tuo stabilimento. E’ un requisito fondamentale perchè la normativa dice espressamente che tutte le confezioni di prodotti alimentari devono dichiarare la presenza delle sostanze allergeniche, pena multe di importo molto elevato, visto che si ha a che fare con la salute dei consumatori;
- Elenco dei possibili claims nutrizionali e delle possibili indicazioni sulla salute che puoi dichiarare volontariamente in relazione alla composizione del prodotto;
- Quantità netta nominale riferita al prodotto e al prodotto sgocciolato (se necessaria);
- Titolo alcolometrico (se necessario);
- Lotto e TMC/Data di scadenza;
- Modalità di conservazione;
- Istruzioni per il consumo (se necessarie);
- Tabella dei valori nutrizionali (sia obbligatori che volontari);
- Informazioni per lo smaltimento degli imballaggi della confezione;
- Informazioni relative al produttore (Indirizzo sede legale, stabilimento di produzione, ecc.);
Inoltre, puoi inserire eventuali dichiarazioni volontarie, immagini, loghi, QR code, codice a barre, ecc.
COME FUNZIONA IL MIO PROGRAMMA
Per comprendere il funzionamento del programma, hai 3 possibilità:
1 – Puoi scaricare GRATIS la guida cliccando sull’ immagine riportata qui sotto (è la stessa che scaricherai se decidi di acquistarlo):
2 – Puoi guardare i video che ho pubblicato su YOU TUBE:
VIDEO 1 – INSERIMENTO DEI VALORI NUTRIZIONALI DI UN INGREDIENTE NEL DATABASE
VIDEO 2 – INSERIMENTO DELLA RICETTA
VIDEO 3 – ESTRAZIONE ED ARCHIVIAZIONE DELLE TABELLE DEI VALORI NUTRIZIONALI
VIDEO 4 – CREAZIONE DELLA SCHEDA ETICHETTA
VIDEO 5 – CREAZIONE DELL’ ETICHETTA STANDARD
VIDEO 6 – CREAZIONE DELL’ ETICHETTA PERSONALIZZATA
3 – Puoi continuare con la lettura di questo articolo.
FUNZIONI IN COMUNE CON IL PROGRAMMA PER CREARE LE TABELLE DEI VALORI NUTRIZIONALI
Il programma per creare le etichette dei prodotti alimentari svolge le stesse funzioni del PROGRAMMA PER CREARE LE TABELLE DEI VALORI NUTRIZIONALI fino alla creazione delle tabelle dei valori nutrizionali e ad esso si rimanda per la descrizione.
Vi sono, tuttavia, alcune differenze per quanto riguarda il MENU’ e il DATABASE; a titolo esemplificativo, li riporto per rimarcarle:
COMPARAZIONE DEI MENU’
Come puoi vedere ( e come è ovvio che sia), il menù del software per creare le etichette dei prodotti alimentari ha i pulsanti per accedere ai fogli aggiuntivi (non presenti nel programma per creare le tabelle dei valori nutrizionali)
COMPARAZIONE DEI DATABASES
Come puoi vedere, il database del software ha in più, rispetto al database del programma per creare le tabelle dei valori nutrizionali, una colonna per la descrizione degli ingredienti per come devono comparire nella lista degli ingredienti e delle colonne per spuntare le sostanze allergeniche probabilmente presenti nel prodotto a causa di cross contamination presso gli stabilimenti di produzione degli ingredienti utilizzati in ricetta. (CLICCA SULLE IMMAGINI PER INGRANDIRLE E PER MEGLIO EVIDENZIARE TALI DIFFERENZE).
Quando inserisci un nuovo ingrediente, oltre alle modalità operative adottate per il programma che crea le tabelle dei valori nutrizionali, devi digitare nella colonna “DICHIARAZIONE IN ETICHETTA”, gli ingredienti allergeni in MAIUSCOLO (altrimenti il software non li riconosce come tali); inoltre, se si tratta di un semilavorato costituito a sua volta da più ingredienti, devi digitare il nome del semilavorato, come riportato nella scheda tecnica del fornitore e, in parentesi, la lista ingredienti.
Nella parte alta della colonna, c’è un link in una cella di colore verde che rimanda ad una pagina del mio sito nella quale puoi vedere quali sono le sostanze considerate allergeniche dalla normativa Europea.
Se necessario, nelle colonne nelle quali sono riportate le sostanze allergeniche, bisogna selezionare le sostanze allergeniche probabilmente presenti nell’ ingrediente a causa di contaminazione crociata presso il sito produttivo del fornitore. Esse sono riportate nella scheda tecnica dell’ ingrediente o semilavorato in questione rilasciata dal fornitore.
Selezionare “1” per ogni sostanza allergenica probabilmente presente a causa di contaminazione crociata presso il fornitore: se le sostanze allergeniche selezionate non sono già presenti nella lista ingredienti, compariranno nell’ etichetta come probabilmente presenti nel prodotto.
COME CREARE LE TABELLE DEI VALORI NUTRIZIONALI, LA SCHEDA ETICHETTA E LE ETICHETTE STAMPABILI
Dopo aver inserito tutti i dati richiesti, il programma crea:
- Le TABELLE DEI VALORI NUTRIZIONALI nei formati EUROPA, AUSTRALIA, USA, CANADA e PAESI ARABI;
- Le SCHEDE ETICHETTE da consegnare al grafico o alla tipografia dalle quali essi rileveranno tutte le informazioni da riportare in etichetta o sugli imballi con grafica;
- Le ETICHETTE STAMPABILI, se vuoi realizzarle internamente, senza ricorrere al grafico a alla tipografia (esistono attualmente in commercio delle stampanti con una qualità di stampa eccellente che consentono di stampare le diciture e le grafiche su etichette autoadesive)
Per quanto riguarda le modalità operative per ottenere le tabelle dei valori nutrizionali, rimando alla descrizione del PROGRAMMA PER CREARE LE TABELLE DEI VALORI NUTRIZIONALI, essendo identiche.
Di seguito, descrivo i fogli e le modalità operative per ottenere la scheda etichetta e le etichette stampabili.
ORDINAMENTO INGREDIENTI
DESCRIZIONE
Dopo aver effettuato tutte le operazioni necessarie ad ottenere le tabelle dei valori nutrizionali, devi fare l’ ordinamento degli ingredienti in ordine decrescente di peso ed, eventualmente, spuntare gli ingredienti caratterizzanti per visualizzarne la % nell’ elenco ingredienti. Più in dettaglio:
- Vai al foglio ORDINAMENTO INGREDIENTI e clicca sul pulsante presente nella cella di colore arancione: compare il menu a tendina.
- Clicca su “seleziona tutto” e poi su “ok”.
- Clicca di nuovo sul pulsante e poi su “Ordina dal più grande al più piccolo”, dopo di che, togli la spunta a 0,00 e clicca su “OK”.
- Se necessario, digita “X” nell’ ultima colonna a destra in corrispondenza degli ingredienti caratterizzanti.
Per maggiori dettagli, consultare la guida in PDF che puoi scaricare gratuitamente e il video N° 4 linkato all’ inizio di questo articolo.
CREAZIONE DELLA SCHEDA ETICHETTA
Dovo aver effettuato l’ ordinamento degli ingredienti, devi andare nel foglio SCHEDA ETICHETTA sotto riportato:
DESCRIZIONE
Qui puoi creare la scheda etichetta da trasmettere al grafico oppure alla tipografia; servirà loro per prendere le informazioni da inserire nell’ etichetta definitiva.
Sulla parte destra del foglio vi sono dei blocchi di testo con le descrizioni passo passo delle operazioni da fare e dei campi con sfondo verde contenenti dei links che rimandano alla normativa oppure ad articoli pubblicati su questo sito per approfondire gli argomenti della scheda etichetta.
Nel foglio compariranno IN AUTOMATICO:
- il nome del prodotto;
- la lista degli ingredienti, in ordine decrescente di quantità, con l’ evidenza di quelli allergeni e la % di quelli caratterizzanti il prodotto;
- l’ elenco delle sostanze allergeniche probabilmente presenti a causa di cross contamination presso gli stabilimenti di produzione dei fornitori degli ingredienti utilizzati in ricetta;
- i claims nutrizionali e salutistici che puoi riportare in etichetta;
- la tabella dei valori nutrizionali;
- alcune prescrizioni riguardanti la grandezza dei caratteri, il posizionamento delle diciture, ecc.
Tuttavia, dovrai aggiungere MANUALMENTE le altre informazioni (sia informazioni previste dalla normativa vigente sia informazioni facoltative), ad esempio:
- codice, data e numero di revisione della scheda;
- logo aziendale;
- denominazione del prodotto;
- sostanze allergeniche probabilmente presenti a causa di cross contamination presso il tuo stabilimento/laboratorio di produzione;
- peso netto;
- modalità di conservazione del prodotto;
- informazioni relative allo smaltimento degli imballi;
- informazioni del produttore;
- eventuali altre informazioni volontarie o previste per la tipologia di prodotto in questione;
Fatto ciò, devi cliccare sul pulsante che vedi in alto a sinistra, sotto le scritte su sfondo giallo e togliere la spunta a “Vuote”: visualizzerai solo le righe contenenti delle informazioni; infine, devi esportare la scheda e salvarla in formato PDF in una cartella dedicata.
Per informazioni più dettagliate in merito alla compilazione del foglio SCHEDA ETICHETTA, rimando sempre alla guida in PDF ed al video N° 4
Qui sotto puoi vedere un esempio di scheda etichetta che si ottiene seguendo la procedura sopra descritta:
CREAZIONE DELL’ ETICHETTA STANDARD
Dopo aver creato la scheda etichetta, puoi creare un’ etichetta di formato standard stampabile su etichette bianche autoadesive con una normale stampante, tramite il foglio che vedi qui sotto:
DESCRIZIONE
In questo foglio comparirà una prima bozza di etichetta standard e, sul lato sinistro del foglio, una sorta di menù a tendina riportante l’ elenco di tutte le tipologie di informazioni da riportare in etichetta classificate in:
- INFORMAZIONI SEMPRE OBBLIGATORIE (riportate in ROSSO)
- INFORMAZIONI FACOLTATIVE (riportate in VERDE)
- INFORMAZIONI OBBLIGATORIE SOLO IN DETERMINATI CASI (riportate in GIALLO)
Dovrai fare solo alcuni altri passaggi per ottenere l’ etichetta standard stampabile:
- Puoi inserire in alto il tuo logo Aziendale;
- Puoi aggiungere delle immagini, ad esempio, il pittogramma dell’ omino che butta la spazzatura;
- Puoi generare per mezzo di un generatore online (linkato nel foglio), un codice a barre ed un QR Code da inserire nell’ etichetta (leggi i termini di utilizzo riportati nel sito del generatore online);
- Devi inserire il lotto e la data di scadenza;
- Puoi modificare i fonts, le dimensioni, i colori;
Dopo aver fatto le operazioni sopra descritte:
- Seleziona le informazioni che vuoi visualizzare in etichetta digitando una “x” nella riga corrispondente della colonna “SELEZIONE” (quelle riportate in rosso sono obbligatorie e non vi è nessuna possibilità di escluderle);
- Con l’ apposito pulsante filtro, togli la spunta a “vuote”: visualizzerai solo le informazioni che hai scelto;
- Fai gli arrotondamenti dei valori nutrizionali come previsto dalla normativa e descritti al capitolo 7 della guida in PDF;
- Seleziona l’ etichetta e copiala ed incollala come immagine in una cartella dedicata del computer;
Qui sotto puoi vedere un esempio di etichetta standard che puoi ottenere seguendo le istruzioni sopra riportate:
CREAZIONE DELL’ ETICHETTA PERSONALIZZATA
Se l’ etichetta standard non soddisfa le tue aspettative, puoi sempre creare un’ etichetta personalizzata; puoi impostare le dimensioni dell’ etichetta, inserire delle immagini a tuo piacimento, posizionare i testi come meglio ritieni opportuno, ecc.
Quando vai nel foglio ETICHETTA PERSONALIZZATA vedi solo un quadrato delimitato da una cornice:
DESCRIZIONE
Prima di tutto, devi impostare le dimensioni dell’ etichetta; per fare ciò, devi:
- Cliccare sulla cornice grigia del quadrato;
- Cliccare su “Formato forma” nel menù di excel;
- Aumentare o diminuire altezza e larghezza tramite i pulsanti dedicati del menù di excel;
Dopo di che, devi:
- Copiare ed incollare i testi dall’ etichetta standard;
- Inserire eventuali immagini, loghi, QR code, codice a barre, ecc.;
- Selezionare la tabella dei valori nutrizionali e la tabella smaltimento imballi dall’ etichetta standard, copiarle come immagine e incollarle nell’ etichetta personalizzata;
- Posizionare e personalizzare i testi, le immagini, il logo, ecc.;
- Salvare come immagine l’ etichetta personalizzata nella cartella dedicata;
Per maggiori dettagli riguardanti le operazioni da fare, consiglio di consultare la guida in PDF o di guardare il video N°6 linkato all’ inizio di questo articolo.
Di seguito puoi vedere un esempio di etichetta personalizzata che puoi ottenere effettuando le operazioni sopra descritte:
COME OTTENERE IL PROGRAMMA PER CREARE LE ETICHETTE DEI PRODOTTI ALIMENTARI
Per ottenere il software per creare le etichette dei prodotti alimentari è sufficiente effettuare il pagamento in modo sicuro con carta di credito oppure con bonifico bancario; costa solo 85 EURO, un costo irrisorio rispetto al valore reale del prodotto.
Voglio, inoltre, ricordarti, con grande piacere da parte mia, che:
- Non vi sono ulteriori costi per canoni annuali o mensili o per ogni etichetta che crei (dopo aver effettuato il pagamento, diventi proprietario del programma);
- Hai diritto all’ assistenza per la creazione di un’ etichetta di un prodotto alimentare che sceglierai tu;
- In caso di problemi nell’ utilizzo, puoi telefonarmi in qualsiasi momento al 347-8323703 o inviare una mail a: gelsomino.panico@gmail.com per chiedere chiarimenti in merito all’ utilizzo del programma: sarò a tua completa disposizione;
PERCHE’ NON DOVRESTI PERDERE QUESTA OCCASIONE
Perchè, con soli 85 EURO, ricevi:
- Il software per la creazione delle etichette dei prodotti alimentari
- La guida all’utilizzo in formato pdf
- L’ assistenza per la creazione di un’ etichetta
- L‘ assistenza continua online per l’ utilizzo del programma
Dunque, non hai motivo per rimandare, clicca sul pulsante di seguito riportato: verrai re-indirizzato alla pagina di vendita dove puoi effettuare il pagamento in modo sicuro con carta di credito o mediante bonifico bancario e scaricare la cartella zippata contenente:
- il software per la creazione delle etichette dei prodotti alimentari;
- la guida in formato PDF;
- la dichiarazione di responsabilità in merito al funzionamento del software;
