Archivio Autore di: Gelsomino
Pubblicati da Gelsomino Panico
Nuove regole UE sull’etichettatura dei vini in ottemperanza al regolamento UE 2021/2117: guida della commissione europea
Nuove regole UE sull’etichettatura dei vini: la chiarezza al servizio del consumatore
Guida all’ etichettatura delle bevande spiritose (rum, whisky, brandy, grappa, vodka, anice, amaro, ecc.)
La normativa sulle bevande spiritose è abbastanza complessa e ciò può costituire un problema se non sei suffiscientemente aggiornato perchè le bevande spiritose devono essere realizzate ed etichettate rispettando tale normativa. La norma di riferimento è il Regolamento (UE) 2019/787; esso definisce le regole per la produzione, la descrizione, la presentazione e l’etichettatura delle bevande spiritose immesse nel mercato dell’ Unione Europea. In questa guida ho trattato gli aspetti salienti della normativa, perciò te ne consiglio la lettura.
lisozima
Lisozima: l’agente antibatterico naturale Nel mondo di oggi, con l’aumento della resistenza agli antibiotici, ricercatori e scienziati sono costantemente alla ricerca di agenti antimicrobici alternativi. Una di queste sostanze che ha attirato l’attenzione è il lisozima, noto anche come lisozima. Il lisozima è un enzima naturale presente in varie secrezioni corporee, tra cui lacrime, saliva […]