Latte

REGOLAMENTO (CE) N. 1153/2007 DEL CONSIGLIO del 26 settembre 2007

recante modifica del regolamento (CE) n. 2597/97 che fissa le disposizioni complementari dell’organizzazione comune dei mercati nel settore del latte e dei prodotti lattiero-caseari per quanto riguarda il latte alimentare

DECRETO 14 gennaio 2005

Linee guida per la stesura del manuale aziendale per la rintracciabilita’ del latte.

D.M. 27 maggio 2004.

Rintracciabilità e scadenza del latte fresco. Ultima modifica: D.M. 14 gennaio 2005.

DECRETO 24 luglio 2003

Determinazione della scadenza del latte fresco pastorizzato e del latte fresco pastorizzato di alta qualità.

DECRETO 24 luglio 2003

Disciplina del sistema di rintracciabilità del latte al fine di assicurare la più ampia tutela degli interessi del consumatore

DECRETO DIREZIONE GENERALE SANITA’ N. 4835 DEL 21 MARZO 2003

Procedure per l’attuazione dei controlli sul latte crudo destinato alla produzione di “latte fresco pastorizzato di alta qualità” ai sensi del Decreto del Ministero della Sanità 9 maggio 1991, n.185.

DECRETO 27 giugno 2002

Etichettatura del latte fresco

DECRETO 17 giugno 2002

Trattamento di microfiltrazione nel processo di produzione del latte alimentare.

DPR 54/97

Norme sanitarie per la produzione -commercializzazione di latte e prodotti derivati.

D.M. 9 maggio 1991, n. 185

Regolamento concernente le condizioni di produzione zootecnica, i requisiti di composizione ed igienico-sanitari del latte crudo destinato alla utilizzazione per la produzione di «latte fresco pastorizzato di alta qualità».

LEGGE 03-05-1989, n. 169

Disciplina del trattamento e della commercializzazione del latte alimentare vaccino

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