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Possiamo calcolare i costi dei tuoi prodotti, tenendo conto del costo degli ingredienti, degli imballi, della manodopera diretta e dei costi accessori (manodopera indiretta, energia, materiale di cancelleria, manutenzione ed ammortamento impianti, ecc.).
Una volta calcolati i costi, possiamo suggerire le soluzioni al fine di ottimizzarli (se vi sono margini); esse possono consistere in:
- Ricerca sul mercato di ingredienti ed imballi ad un prezzo più basso, ferma restante la loro qualità;
- Verifica della possibilità di automatizzare alcune fasi del processo al fine di aumentare la produzione oraria;
- Valutazione degli sfridi % di ingredienti e di imballi al fine di diminuire gli sprechi;
- Verifica della possibilità di ottimizzare l’ impiego di manodopera (sia diretta che indiretta);
- Verifica della possibilità di ridurre i costi energetici, costi fissi, ed altri costi aggiuntivi;
Per la valutazione ed ottimizzazione dei costi di produzione, utilizziamo un PROGRAMMA IN FORMATO EXCEL PER GESTIRE I COSTI, LA RINTRACCIABILITA’ E LE GIACENZE di Nostra creazione ed in vendita su questo sito (alle aziende che usufriscono della nostra consulenza tecnica lo diamo in OMAGGIO).
Con questo programma è possibile:
- Calcolare il costo del prodotto tenendo conto del costo di ingredienti, imballi, manodopera e costi extra;
- Determinare gli sfridi di produzione;
- Gestire le giacenze del magazzino in maniera tale da evitare le rotture di stock di ingredienti, imballi, semilavorati e prodotti;
- Gestire la rintracciabilità dei lotti;
- Determinare l’ incidenza % delle varie voci di costo sul costo totale del prodotto; in questo modo è più facile stabilire su quale fronte conviene intervenire per diminuirlo;
Clicca sull’ immagine per avere informazioni riguardanti il programma per gestire i costi, la rintracciabilità e le giacenze