Archivio per: NORMATIVA ed ETICHETTATURA ALIMENTARE

Se nell’ impasto di un prodotto da forno utilizzo il latte in polvere precedentemente ricostituito, nella lista ingredienti posso dichiarare semplicementre “latte”?

E’ CORRETTO NON INDICARE L’ AVENA COME ALLERGENE NELL’ ETICHETTA DEI PRODOTTI ALIMENTARI?

SE REALIZZO UN PRODOTTO ALIMENTARE A RIDOTTO CONTENUTO DI CARBOIDRATI, POSSO UTILIZZARE IL CLAIM “LOW CARB”

QUALI SONO LE DICHIARAZIONI AGGIUNTIVE DA RIPORTARE SULL’ ETICHETTA DEI FUNGHI PORCINI ESSICCATI?

LA STEVIA IN FOGLIE SI PUO’ UTILIZZARE COME INGREDIENTE NELLA REALIZZAZIONE DEI PRODOTTI ALIMENTARI?

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