Archivio Autore di: Gelsomino
Pubblicati da Gelsomino Panico
La verità sull’ utilizzo del latte in polvere per la produzione dei formaggi
Da un pò di tempo viene diffusa una notizia riportata anche su importanti testate giornalistiche secondo la quale, l’ Unione Europea vuole imporre all’ Italia di produrre i formaggi con latte in polvere. Tale notizia è stata riportata anche da Coldiretti.
Le muffe sugli alimenti: quali sono nocive?
Le muffe sono un problema molto serio perchè, se contaminano i prodotti alimentari, li rendono non commestibili causando ingenti perdite economiche per l’ azienda alimentare. Alcune di esse, inoltre, possono produrre metaboliti tossici che costituiscono un pericolo molto serio per la salute umana.